Anafylaxie

Overgevoeligheid voor een bepaald eiwit, met een vaak onmiddellijke zeer heftige reactie (shock) die levensbedreigend kan zijn. Anafylactische reacties hebben als symptomen: ademhalingsmoeilijkheden, zwellingen in mond en keel, jeuk, galbulten, netelroos, bloeddrukdaling en bewusteloosheid Anafylaxie kan in principe voor ieder allergeen opgebouwd worden. Veel voorkomende allergenen waarop anafylactisch wordt gereageerd zijn eiwitten afkomstig van koemelk, kippenei, schaal- en schelpdieren, pinda's, noten, en zaden.

 
Anafylactische reacties kunnen ook voorkomen bij mensen met een overgevoeligheid voor insectenbeten, bv. bijen en wespen. Mensen die eerder een anafylactische reactie hebben gehad, kunnen medicijnen bij zich dragen die zij zichzelf kunnen toedienen bij een nieuwe reactie.