Allergie voor uitheems voedsel

Exotische vruchten, noten en groenten zorgen steeds vaker voor heftige allergische reacties. Bestaande allergietests kunnen deze allergieën niet vaststellen

Mensen die door uitheemse producten een allergische reactie krijgen, denken dan vaak aan een algemene pinda- of koemelkallergie. De kans is echter groot dat zij alleen voor het specifieke, buitenlandse product allergisch zijn.

In Nederland zijn allergieën voor bijvoorbeeld cactusvijgen of jackfruit niet bekend. Er zijn dan ook geen standaartests voor deze allergieën. De Wageningen Universiteit is op dit moment bezig hier een methode voor te ontwikkelen.

Een allergische reactie op voedsel kan ernstige klachten veroorzaken, zoals benauwdheid, huiduitslag, moeilijk kunnen slikken of een shock (anafylaxie). Voor meer informatie zie voedselallergie.

bron: Gezondheidsnet