Notensausje

Luciënne Verwijs, 28 oktober 2007
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • olie
  • zout
  • 2 bakbananen
  • 3 dl water
  • 1 volle eetlepel cashewpasta
  • scheutje sinaasappelsap
  • 1 theelepel cardamom
  • 1 volle eetlepel honing
  • Nori-nori (zeewier)

Snijd de ui en de knoflook fijn. Verwarm olie in een pan en bak ui en knoflook hierin glazig. Voeg zout toe.

Snijd de bakbananen in plakjes en bak ze mee. Voeg de cashewpasta toe en roer goed door met het water, de sinaasappelsap, de cardamom en de honing. Proef of er nog wat zout bij moet. Garneer met nori-nori.

Lekker bij mihoen met een scheutje sesamolie en gesmoorde witte kool en paksoy, gekruid met tijm.